Christophe Aribert, koki penganut teknik memasak minimalis

ANTARA – Christophe Aribert adalah seorang pionir di bidang masakan ramah lingkungan asal Saint-Martin d’Uriage, Prancis tenggara. Penghargaan itu diberikan kepada restoran paling ramah lingkungan di seluruh dunia. Ia menggunakan bahan pangan lokal tanpa pendingin udara dan minim penggunaan kemasan plastik. (Amita Putri Caesaria/Fahrul Marwansyah/Feny Aprianti)