Kombucha dapat turunkan kadar glukosa pada penderita diabetes tipe 2

Penelitian terbaru menemukan penderita diabetes tipe 2 yang meminum teh fermentasi kombucha selama empat minggu memiliki kadar glukosa darah puasa yang lebih rendah.

Dikutip dari Hindustan Times, Selasa, temuan uji klinis yang dilakukan oleh para peneliti di Fakultas Kesehatan Universitas Georgetown, Universitas Nebraska-Lincoln, dan MedStar Health pada 12 orang ini menunjukkan kemungkinan intervensi nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes, serta meletakkan dasar uji coba yang lebih besar untuk memvalidasi dan memperluas temuan ini.

Kombucha adalah teh yang difermentasi dengan bakteri dan ragi dan dikonsumsi sejak 200 SM di China, tetapi tidak populer di AS hingga tahun 1990-an.

Kombucha tampaknya menurunkan kadar glukosa darah puasa rata-rata setelah empat minggu dari 164 menjadi 116 miligram per desiliter, dibandingkan dengan tindakan media di waktu yang sama.

Para peneliti juga melihat susunan mikro-organisme yang memfermentasi kombucha untuk menentukan bahan mana yang mungkin paling aktif. Mereka menemukan bahwa minuman itu terutama terdiri atas bakteri asam laktat, bakteri asam asetat, dan sejenis ragi yang disebut Dekkera, dengan masing-masing mikroba hadir dalam ukuran yang hampir sama, temuan itu dikonfirmasi dengan pengurutan gen RNA.

Penerjemah: Fitra Ashari
Editor: Siti Zulaikha
COPYRIGHT © ANTARA 2023